Visita guidata al caseificio, salatoio e magazzino di stagionatura con personale esperto e degustazione finale.
In caso di prenotazione di 1 sola persona, contattare direttamente il caseificio
Per ulteriori informazioni leggere "Descrizione dell'esperienza" qui sotto.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze prima di effettuare la prenotazione.
- Visita in lingua italiana, inglese o spagnola
- Ristorante presso il caseificio - NO GLUTEN FREE
- visita al magazzino di stagionatura
- Piccola azienda a conduzione familiare
| Incluso |
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|---|---|
| Portare | Consigliamo scarpe chiuse |
| Partecipanti | gruppi da 2 a 25 persone |
| Informazioni importanti | Bambini gratis 0-2 anni Animali non ammessi nel caseificio Non tutti i locali sono accessibili alle persone disabili Si prega di comunicare eventuali intolleranze Politica di cancellazione: rimborso totale se la disdetta avviene 7 giorni prima della data di arrivo |
| Informazioni aggiuntive | 2189_ Privacy policy Caseificio Ugolotti (2).pdfT&C Ugolotti.pdf |
Ulteriori informazioni
Le visite, della durata di 1 ora e mezza, si svolgono al mattino dove potrete assistere all’intero processo di lavorazione del Parmigiano Reggiano dalle prime fasi della trasformazione del latte (solo con il primo orario) oppure all’estrazione della forme prodotte la mattina stessa (secondo orario).
Proseguirete poi, con la visita alla sala di salatura e, in ultimo, il suggestivo magazzino di stagionatura con migliaia di forme. La spiegazione verrà effettuata da nostro personale interno
Al termine della visita, vi verrà proposta una degustazione classica di 3 stagionature di Parmigiano (12 mesi, 24 mesi e 36 mesi) accompagnate da balsamico alla pera, crostino con crema di Parmigiano, vino malvasia della zona, acqua e grissini. Si prega di comunicare eventuali intolleranze prima di effettuare la prenotazione
Potete arricchire la vostra esperienza tra le seguenti proposte:
- Visita guidata e degustazione classica
- Visita guidata, degustazione classica di Parmigiano e degustazione di Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi
- Visita guidata, degustazione classica e pranzo leggero con antipasto di Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi, primo piatto tipico della tradizione di Parma a scelta tra quelli proposti, dolce, acqua, calice di vino della zona (Malvasia o Lambrusco), pane e focaccia tutto di nostra produzione.
- MINI TOUR, visita guidata SOLO al magazzino di stagionatura con degustazione finale. Durata 30 minuti.
Il nostro ristorante è aperto a tutti dalle 12:00 alle 14:30 e si può decidere, successivamente alla visita, di fermarsi a pranzo per assaporare la cucina tipica parmigiana con i piatti interamente di nostra produzione. Menù alla carta.
In attesa che la visita inizi, potete sedervi nella sala interna, o se il tempo lo permette, nella veranda esterna, e richiedere una colazione "alternativa" con i prodotti del caseificio come: yogurt, torte della casa, panini,caffè o cappuccino.
NEL MESE DI DICEMBRE LE VISITE SI SVOLGONO SOLO LA DOMENICA
